ケニア カリルーニ(中煎り)

生産国、エリア:ケニア、マチャコス地区

生産処理、ウォッシュド


こちらは初めてご紹介するマチャコス地区の豆です。
豆のサイズは少し小さめの豆と大きめの豆が混ざっているので、
均等に火が入るように、焙煎時の火力を調整して味をつくっています。

旨味の強いトマトのような香り、赤いぶどうを彷彿とさせるフレーバー、
コクのある甘み。
爽やかな酸味と香りがしっかり感じられますので、
少し薄いかな、、、?と思うレシピで淹れてみてください。
だんだんと冷めてきてからも、酸味は爽やかなまま、
甘みと、酸味と、コクが心地良く楽しめます。



販売価格
700円(内税)
グラム
挽き具合
購入数