WEB限定【送料無料!】店長のおススメセット 深煎り10月(200g×3種)

今月の新商品やおススメの豆(中深煎り〜こく深煎り)をセットにしました。
苦味があったほうが好き、という方におススメ。

○季節のブレンド オータム 200g○
秋といえば・・・食欲の秋
秋といえば・・・読書の秋
秋といえば・・・・・?
実りの秋には、おいしい果物がたくさん。
フルーツをイメージした、秋のブレンドを作りました。


焙煎度合いは中深煎り。
とってもフルーティーなエチオピア・モカをベースに、コロンビアやブラジルを配合します。
モカが持つ甘酸っぱさを、ほどよく優しく仕上げました。
普段は“酸味が苦手で・・・”という方も、飲みやすいタイプではないでしょうか。
11月までの限定販売です。



○本店限定:ケニア ツングリ 200g○
深煎り
当店では浅煎りにすることが多いケニアですが、実は、深煎りもおススメです。
もともと濃い酸味を持っていて、ケニアの中でも産地によっては
ベリーの香りだったり、カシスの香りだったり、
土壌や気候由来の風味をしっかりと持ち合わせています。
深煎りにすると酸味成分はかなり消えますが、ケニアの酸味は表情を変えたかのように、
フルーティーな印象から、どことなくお酒のような芳醇な香りに変わります。
深煎りの特徴である「苦味」が感じられたあと、花から抜ける香りは
プルーン、ダークチェリー
落ち着きのある、甘い香りが感じられます。
後味は確かに「酸味」に近いものがあるかもしれませんが、
「酸味が嫌い」とおっしゃる方からも好評です、深煎りケニア。


○ブリュワーズ限定:グァテマラ サンセバスチャン 200g○
こく煎り
グァテマラ国内のアンティグアという地域にあるサンセバスチャン農園です。
クリームのような質感が特徴。
ぜひ、舌触りを意識してみてください。
かなり深く焙煎するには時間をかけますが、時間をかけすぎると、コーヒーの苦み以外の味を作る成分が消えてしまい、飲み終わった後、舌に何も残らないコーヒーになってしまいます。
コーヒーは苦くするだけではなく、コク、甘み、香りが大事だと考えています。
このサンセバスチャンが持っている、チョコレート、キャラメル、カカオの香りとコクを活かしています。
2〜3年前にも仕入れたことのある農園ですが、品質が安定していて、
優秀な技術と知識のある農園だということがわかります。


○店頭販売限定:ドリップバッグ 3枚○
通販ご利用のお客様ほぼ全員からご注文いただく「ブレンド テーラード」、
圧倒的なフレーバーを放つ、華やかなコーヒーの代表格「エチオピア モカ」
どこでも手軽に飲めるドリップバッグにしました。
普段、通販ではご紹介していない商品です。
“ドリップバッグ・・・その手の類の物はちょっと・・・”とおっしゃるお客さまもいらっしゃるかと思いますが、
こちらの商品ももちろん店長の自信作!
1杯分ずつ、専用の工場でパッキングし、窒素充てんしてあるので風味を保ちつつお日持ちする優れもの。
店長本人が、時間の無い時はこのドリップバッグでコーヒー飲みたい欲求を満たすことも多々あります。
職場用に、
旅行先で飲む用に、
時間の無い時用に、
そんな場面でのご利用にピッタリです。

※どちらの種類が何枚入るかは、こちらにお任せください。


○お楽しみ豆50g○
何が入っているかは届いてからのお楽しみ。中深煎りからこく深煎りの焙煎の物で、
上記3種類以外のお豆をちょっとだけ。



挽き具合
購入数
Soldout