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2015年品評会優勝農園
【次回10月7日頃入荷予定】コロンビア  ブエナビスタ
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
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【次回10月7日頃入荷予定】コロンビア  ブエナビスタ
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
☆マイルド☆

生産国 エリア:コロンビア トリマ
生産処理:ウォッシュド
標高:1,816〜2,000m
品種:カスティージョ、カトゥーラ

風味:青りんご、白ぶどう、梨
甘味:キャラメル
質感:クリーミー


こちらの豆も毎年登場します。
2015年、コロンビアで行われた品評会で優勝したブエナビスタ農園の豆です。

この豆は上品な酸味とコク、甘みのバランスが素晴らしい!

キリっとした酸味が特徴のコロンビアですが、
私達は中深煎りにして、酸味を少し控えめにして、
香ばしさが出ているコロンビアが美味しいと思っています。

中深煎りにして大正解でした。農園主 アストリッド・メディナ氏


※余談ですが、
毎年、函館は競馬が開催され、全国から競馬ファンが訪れます。
「ブエナビスタ」とう競走馬がいるそうで、
この豆の名前を見たときに、ファンの方はとってもテンションが上がります。










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