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一度飲んだらハマるかも。
ケニア カリンドゥンドゥ
740円(内税) 〜 3,500円(内税)
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ケニア カリンドゥンドゥ
740円(内税) 〜 3,500円(内税)
☆フルーティー☆

生産国、エリア:ケニア キリニャガ
標高:1,700〜1,800m
品種:SL28,34
生産処理:ウォッシュド

ケニアのニュークロップが入荷です。

ニュークロップ=お米で例えるなら“新米”です。
コーヒー豆なので“新豆”ですね。
コーヒーもお米と同じく、収穫したてのほうが美味しいと考えています。
遠く離れた国から輸入されますし、
日本に到着してからも色々な検査を通過しなくてはならないので、
私たちのもとに届くまでは、
どうしても収穫から数か月経ってしまっていますが、
移送中もできるだけ品質を保てるように配慮されて流通しています。

今年の新豆も素晴らしいクオリティーです。

赤いブドウやオレンジのような酸味があります。
香りは比較的穏やかですが、
ケニアらしいフルーティーな香り。
お花の蜜のように甘く、
コクがあります。



「カリンドゥンドゥ」とは、コーヒーの実から種(コーヒー豆)を取り出す処理場の名前です。
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