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今年も登場!大人気!深煎りケニア
【ブリュワーズ限定】ケニア ギチガ
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
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【ブリュワーズ限定】ケニア ギチガ
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
☆コク・苦味☆

冬になると登場する深煎りケニア。
普段は苦味が無いコーヒーが好きでも、
寒い季節はなんとなく苦味が欲しくなる・・・
そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ケニアは、ケニア特有の“旨味のある酸味”を出すため、
中煎りでご用意しています(ケニア ガクユイーニ)が、
深煎りにして苦味を出したケニアもおススメです。
深煎りにしたときのコクや舌ざわりを求めて、「ギチガ」という生産処理場に持ち込まれる
今回の豆を選びました。

カカオ、ブランデーのように奥行きのある苦味、
ミルキーな舌ざわり、
酸味由来のダークチェリーのような香りがほんのり感じられます。


生産処理場の近くにはギチガ川という川が流れていて、
コーヒー豆を水洗いする際に、
この川のキレイな水を汲み上げて使用しています。



生産国、エリア:ケニア ムランガ
生産処理:フリーウォッシュド
標高:1,200〜1,500m
品種:SL28、ルイル11
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