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エルサルバドル サンタリタ ナチュラル
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
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エルサルバドル サンタリタ ナチュラル
680円(内税) 〜 3,050円(内税)
☆華やか☆


“ちょっと個性的なものに挑戦したいな”と思ったらこの豆をお勧めします。
とっても濃厚な甘〜い香り。
マンゴーやトロピカルフルーツのような風味と甘さに、きっと驚くと思います。
個性的でありながらも、中米に位置するエルサルバドルらしい、
アーモンドのような風味もあります。

もしよければ、ぜひ、『エルサルバドル サンタリタ ウォッシュド』と飲み比べてみてください。
どちらも「エルサルバドル」の「サンタリタ農園」の「ブルボン」という品種。
だけど、味がまったく違うんです。

それは生産処理方法の違いによるもの。
コーヒーの実を収穫して、その中の種を取り出します。
その『種』がコーヒー豆になります。
その種を取り出す方法=生産処理方法はいろいろあって、

『ナチュラル』は、果肉を付けた状態で乾燥させて脱穀して種を取り出す方法。
果肉が100%付着した状態で発酵させるため、フルーティーな香りが特徴となります。

一方『ウォッシュド』は、果肉を取り除いてから乾燥させて脱穀して種を取り出す方法。
果肉が付いていない分、さっぱりとした味わいいになります。

これらの違いによって、コーヒーの味の違いもかなり多岐にわたるものとなっています。

同じ農園の豆なのに、違う味。
飲み比べてこそ良くわかる違いだと思います。
興味のある方はぜひ飲み比べてみてください。






生産国、エリア:エルサルバドル サンタリタ農園
標高:1,450〜1,750m
品種:ブルボン
生産処理:ナチュラル


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