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日を追うごとに美味しさに変化が出るユニークな豆
ケニア ガトンボヤ(中煎り)
760円(内税) 〜 3,420円(内税)
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ケニア ガトンボヤ(中煎り)
760円(内税) 〜 3,420円(内税)
完熟トマトのような旨味を感じます。
ブラッドオレンジやブドウのような、ジューシーで美味しい酸味が魅力。
キャラメルヌガーのような甘味があって、温度がさがっていくにつれその甘みがしっかりと感じられます。

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ガトンボヤには4つの村に暮らす約700名の生産者からチェリー(コーヒーの実)が運ばれます。
様々な支援がなされているため、1農家あたりの収穫量が十分にあります。

ガトンボヤとは、現地の言語で「沼地」を意味するそう。
周辺地域に比べて降雨量に恵まれ、耕作に適した湿地であることが由来。
コーヒー作りに必要な水資源が豊富で、設備も整っているため、適切な環境でコーヒーを生産することができています。
結果、上質なコーヒー作りに繋がります。

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生産国、エリア:ケニア ニエリ
標高:1,770m
品種:SL28、SL34
生産処理:ウォッシュト



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